Ristorante Alfred Keller

Ristorante Alfred Keller

In questo ristorante lussuoso e stravagante vivrete un’esperienza edonistica che non avrete mai vissuto prima. Nel locale riecheggia la fastosa identità architettonica ed il design esclusivo del Boutique Hotel Alhambra & Villa Augusta, firmati dal celebre architetto austriaco Alfred Keller.

L’esperienza edonistica di cui parlavamo è innanzitutto visiva, con i luminosissimi interni del ristorante caratterizzati da ampie superfici di marmo e onice e arricchiti dalla veduta sulla grandiosa cala Čikat.

Apprezzate la sinfonia di colori, sapori e profumi delle pietanze proposte dalla sua cucina, tutte rigorosamente preparate con ingredienti di qualità e “a chilometro zero”: dal pesce, i crostacei e i molluschi del mar Adriatico, passando per la carne d’agnello dell’isola di Cherso e i migliori tagli del manzo “boškarin” istriano e della carne d’asino, sino alle verdure di produzione biologica e alle erbette aromatiche dell’arcipelago.

Ispirandosi alla ricca tradizione gastronomica e al passato lussignano, lo chef Melkior Bašić nei suoi piatti innovativi interpreta la tradizione in un modo un po’ diverso dal solito. Sublimi delizie che vi invitiamo ad accompagnare con alcuni dei 400 vini nazionali e internazionali della ricchissima enoteca del ristorante, oppure con un bicchiere del preziosissimo cognac Remy Martin Louis XIII.


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